Složení
- 4 poblano papriky na polovinu a semena / membrány odstraněny.
- 1 libra libového mletého hovězího masa NEBO chorizo, viz poznámka 2.
- 1 čajová lžička každého mletého kmínu, chilli prášek, česnekový prášek.
- 1 šálek vařené dlouhozrnné bílé rýže viz poznámka 1.
- 1/2 šálku konzervovaných černých fazolí, odkapané.
- 1/2 šálku zmrazené nebo konzervované kukuřice (vypuštěné)