Připravte si náplň plněné sleziny Zde Naďina matka ručně hnětla směs syrového mletého hovězího masa, vařené rýže, nasekaných oliv, hojné petrželky a koriandru, nastrouhanou cibuli, trochu lusku (chehma), hodně česneku a velkorysé množství koření, které zahrnuje harissu a nakrájený konzervovaný citron.