Pokud tedy potřebujete 1 lžíci kukuřičného škrobu, použijte 2 lžíce bílé mouky. Hnědá a celozrnná mouka obsahuje více vlákniny než bílá mouka, takže i když je možné vyzkoušet zahušťování s těmito moukami, budete pravděpodobně potřebovat mnohem více, abyste dosáhli stejného výsledku.