Mozkové skeny potvrdily, že přerušovaná konzumace cukru ovlivňuje mozek podobným způsobem jako některé léky. Velmi citovaná studie v časopise Neuroscience & Biobehhaviorální recenze zjistily, že cukr - jakkoli všudypřítomný - splňuje kritéria pro návykovou látku a může být návykový pro ty, kdo se do něj vrhají.