Složení
- 1/3 šálku vlašských ořechů.
- 1/2 libry cukrového hrášku, zdobené.
- 5 celerových žeber z vnitřního srdce, s listy, tenké plátky na předpětí.
- 1 svazek ředkviček (8 uncí), zelené vyřazené, ředkvičky rozpůlené a tenké plátky.
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy.