Přísady z kachních prsou pečené na cukře a koření

Složení

• 2 celé badyánové lusky.
• 1 lžička černého pepře.
• 2 čajové lžičky cukru.
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice.
• 1 čajová lžička mletého kardamomu.
• Šest vykostěných pekinských kachních prsou o objemu 6 uncí, kůže slabě skórovala šrafovacím vzorem.
• Sůl.