Sweetbread podléhají velkému zmatku a často se mylně považují za varlata zvířete. Ve skutečnosti jsou to dvě oddělené žlázy - brzlík (z hrdla) a slinivka (ze srdce nebo žaludku), které jsou odebrány z telat nebo jehňat.
Sweetbread podléhají velkému zmatku a často se mylně považují za varlata zvířete. Ve skutečnosti jsou to dvě oddělené žlázy - brzlík (z hrdla) a slinivka (ze srdce nebo žaludku), které jsou odebrány z telat nebo jehňat.