Lapetiteepicerievegan
Syrah Braised Short Ribs - Syrah
- 3 kusy slaniny, nakrájené na 1/2 palce.
- Přibližně 4 libry krátkých žeber, každé asi 2 palce dlouhé, řezané ve stylu Flanken (přes žebra)
- Mořská sůl a čerstvá mletá paprika.
- 1 suchý nebo 2 čerstvé bobkové listy.
- 2 větvičky čerstvého rozmarýnu.
- 5 větviček čerstvého tymiánu.
- 2 větvičky čerstvé petrželky z plochého listu.
- 4 mrkev nakrájená na kostičky.
