recept takoyaki

Takoyaki těsto

1. 1 šálek univerzální mouky (hladká mouka)
2. 2 lžičky prášku do pečiva.
3. ½ lžičky kosher / mořská sůl (používám Diamond Crystal; polovinu používám na kuchyňskou sůl)
4. 2 velká vejce (50 g každé bez skořápky)
5. 1 lžička sójové omáčky.
6. 1 ½ šálku dashi (vývar z japonské polévky; kliknutím se dozvíte více)