Složení
- 1/4 šálku černé olivové tapenády.
- 1 čajová lžička kapary, jemně nasekaná.
- Čtyři 6-unce filety z mořského vlka bez kůže.
- 4 čajové lžičky suché strouhanky.
- 2 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje.
- Sůl a čerstvě mletý pepř.
- Citronové klíny, k podávání.