Tom Colicchio's Caramelized Tomato Tart
- Koláče: 4 lžíce. cukr. 1 polévková lžíce. voda. sherry ocet. ...
- Pečená rajčata a česnek: 20 zralých rajčat. 2 velké hlavy česneku. extra panenský olivový olej. kóšer sůl. 8 snítky čerstvého tymiánu.
- Cibule Confit: 2 lžíce. extra panenský olivový olej. 6 cibule. kóšer sůl. kuřecí vývar.