Přísady rajčatového ševce

Složení

• Nesolené máslo, na pekáč.
• 3 libry zralých rajčat (asi 8 až 10 středních), zbavených jader a nakrájených na klíny.
• 1 lžíce kukuřičného škrobu.
• Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř.
• 1 šálek univerzální mouky a v případě potřeby více.
• 1 šálek kukuřičné mouky.
• 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva.
• 1/4 čajové lžičky jedlé sody.