Vaniljekranse jsou jedním z nejznámějších dánských cookies. Skládají se z jednoduchého máslového těsta, které je vytlačováno do dlouhých proužků a poté formováno do malých kruhů. Tyto tradiční sušenky se vyznačují lehkou chutí vanilky a přidáním mletých mandlí, díky nimž jsou neuvěřitelně křupavé.