Tradiční velšský rarebit se skládá z pikantní tavené sýrové omáčky ze strouhaného ostrého sýra čedar; pivo, pivo nebo pivo; máslo; Worcestershire omáčka a anglická hořčice natřená na toast a grilovaná. Někteří lidé rádi používají anglickou nebo dijonskou hořčici, jiní dávají přednost suchému hořčičnému prášku.