Krůtí hamburgery s přísadami uzené goudy

Složení

• 1 červená cibule, nakrájená na desky o tloušťce 1/3 palce.
• Rostlinný olej na kartáčování.
• 4 hamburgerové buchty, rozdělené.
• 1 1/2 libry mletého krocana.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 4 plátky uzeného sýra Gouda (4 unce)
• 3 lžíce dijonské hořčice.
• 2 lžíce celozrnné hořčice.