Krůtí jatečně upravená polévka

Krůtí suroviny

• 1 krůtí maso, očištěné od kůže, tuku a masa.
• 1 velká bílá nebo žlutá cibule, oloupaná a na čtvrtky.
• 2 mrkev.
• 2 stonky celeru.
• 2 lžíce soli.
• 5 pepřových zrn.
• 3 bobkové listy.
• 2-3 větvičky čerstvé petrželky nebo 2 lžičky suché.