Turecká míchaná vejce (Menemen)

Složení

• 1 lžíce olivového oleje.
• 1 malá bílá cibule, jemně nakrájená na kostičky.
• 1 velká zelená paprika *, nakrájená na kostičky.
• 1 (15 uncí) můžete nakrájet rajčata na kostičky se šťávou.
• 1 lžíce másla.
• 1 čajová lžička pepře Aleppo *
• jemná mořská sůl a čerstvě popraskaný černý pepř.
• 3-4 vejce.