Giardiniera je všestranné koření, které lze použít na různé druhy potravin, jako jsou klobásy, bruschetta, hamburgery, těstovinový salát, vejce (omelety), párky v rohlíku, tuňákový salát, sendviče a mnoho dalšího. V USA není neobvyklé používat giardinieru na těstoviny nebo v oblasti Chicaga na pizzu.