Složení
- 1 polévková lžíce kokosového oleje.
- 1 cibule, nasekaná.
- 2 stroužky česneku, strouhané.
- kousek zázvoru o velikosti palce, strouhaný.
- 3 lžíce thajské červené kari pasty (zkontrolujte štítek a ujistěte se, že je vegetariánský / veganský)
- 1 polévková lžíce hladkého arašídového másla.
- 500 g sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na kousky.
- 400 ml může kokosové mléko.