Vezuvské přísady

Složení

• 2 libry vykostěné, kuřecí kousky na kůži.
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti.
• ¼ šálek olivového oleje.
• 2 šálky bramborových klínů Yukon Gold.
• ½ cibule, nasekané.
• 5 stroužků česneku, nakrájených na plátky.
• ⅔ šálek suchého bílého vína.
• ⅔ šálek kuřecího vývaru.