Složení
- 4 houby portobello (asi 1 1/2 libry), stopky odstraněny, tmavá spodní strana čepic seškrábnuta.
- 1/3 šálku plus 6 lžící olivového oleje.
- 1 1/4 čajové lžičky sušeného tymiánu.
- 1 čajová lžička soli.
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
- 1 libra vařených brambor (asi 3), oloupaná a nakrájená na 3 / 4palcové kostky.