podmáčené houby

Jelikož jsou houby extrémně porézní, měly by být vystaveny co nejmenšímu množství vody. Mokré houby mohou být slizké, gumovité a získat celkově nepříjemnou strukturu s tlumenou chutí. Pokud vaše houby nejsou viditelně špinavé, je naprosto v pořádku je jíst bez čištění.