Cukráře jsou orgánové maso z brzlíku a slinivky břišní. Nejjednodušší sladké chleby najdete z telecího, ris de veau; nebo jehněčí, ris d'agneau, ačkoli jsou k dispozici také hovězí a vepřové sladké pečivo.
Cukráře jsou orgánové maso z brzlíku a slinivky břišní. Nejjednodušší sladké chleby najdete z telecího, ris de veau; nebo jehněčí, ris d'agneau, ačkoli jsou k dispozici také hovězí a vepřové sladké pečivo.