Zakysaná smetana dodává vlhkost bez ředění těsta stejným způsobem jako tekutina. Skutečnost, že zakysaná smetana dodává vlhkost bez dalšího ředění těsta, vede k dortu s velmi jemnou a velmi jemnou strouhankou.
Zakysaná smetana dodává vlhkost bez ředění těsta stejným způsobem jako tekutina. Skutečnost, že zakysaná smetana dodává vlhkost bez dalšího ředění těsta, vede k dortu s velmi jemnou a velmi jemnou strouhankou.