Lapetiteepicerievegan
poslouchat); z křesla, „maso“ a cuit, „vařené“) je francouzský výraz pro odvětví vaření, které se věnuje připraveným masným výrobkům, jako je slanina, šunka, klobása, teriny, galantiny, hlasovací lístky, paštiky a konfety, primárně z vepřové. Uzeniny jsou součástí repertoáru šéfkuchaře gardových jeslí.
