V USA by se sražená smetana technicky klasifikovala jako máslo kvůli svému úžasně vysokému obsahu tuku - aby mohla být považována za sraženou smetanu, musí splňovat minimální obsah tuku 55 procent, i když častěji spočívá na bohatém počtu 64 procent.
V USA by se sražená smetana technicky klasifikovala jako máslo kvůli svému úžasně vysokému obsahu tuku - aby mohla být považována za sraženou smetanu, musí splňovat minimální obsah tuku 55 procent, i když častěji spočívá na bohatém počtu 64 procent.