z čeho je marcipán vyroben

Přemýšlejte o marcipánu jako o původním fondánu. „Marcipán je v podstatě pasta z cukru a mandlí, vyrábí se po staletí v regionech Středního východu a Středomoří a je ceněn zejména jako sochařský materiál,“ píše Harold McGee v časopise On Food and Cooking..