Lapetiteepicerievegan
Antinutriční látky Jedná se o temné dvojče živin: látky, které narušují schopnost těla vstřebávat a využívat bílkoviny. Mohou ohrozit nutriční hodnotu mnoha potravin, zejména těch, které jsou vyrobeny z rostlin (jako je rýže nebo mouka). Mezi běžné antinutriční látky patří kyselina fytová, třísloviny a lektiny.
