co je telecí řízek

Telecí kotlety jsou nevykostěné, masité a silné - jsou skvělé pro grilování, pečení nebo grilování. Máte dvě možnosti: žebra z beder a kotlety z porterhouse ze stojanu. Ten porterhouse chop vás bude stát méně - asi třetinu ceny Frenched (ořezaného) žebra.