co hledat v kuchyňském noži

Páteř by se měla také zužovat na špičce; se silným hrotem bude těžké pracovat. Hrana: Dobrý kuchařský nůž by měl být ostrý hned po vybalení z krabice. Chcete-li vyhodnotit ostrost, zkuste proříznout list papíru. Skutečně ostrý nůž provede čistý a rychlý řez.