Složení
- 1 1/2 šálku vařených fazolí cannellini, odkapaných a opláchnutých.
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy.
- 1/2 čajové lžičky citronové kůry.
- 1 malý stroužek česneku.
- 1/2 čajové lžičky mořské soli.
- čerstvě mletý černý pepř.
- V případě potřeby 2 až 4 lžíce vody.