Vložte zabalené zelí do pekáče. Pečte zelí při teplotě 180 ° C po dobu 75 až 90 minut, dokud nebude vařené (poznámka 3). Vyjměte z trouby a otevřete staniol, odklopte ho od zelí, abyste odkryli slaninu po stranách. Vraťte se do trouby na dalších 10 až 15 minut, dokud slanina nebude křupavá a zlatá.