Složení
- 2 čajové lžičky olivového oleje nebo podle chuti.
- 2 celý pstruh duhový, vykuchaný a vyčištěný, hlavy a ocasy stále zapnuté.
- ¼ lžička sušeného kopru.
- ¼ lžička sušeného tymiánu.
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti.
- ½ velké cibule, nakrájené na plátky.
- 2 tenké plátky citronu (volitelně)
- 2 lžíce horké vody.