Jakmile se čokoláda ochladí, rozřeže se nebo se rozbije na menší kousky. Je tedy snadné pochopit, proč nejčastěji přijímaný původ čokoládové „kůry“ pochází ze skutečnosti, že po dokončení se polevou podobá drsnému povrchu stromu.
Jakmile se čokoláda ochladí, rozřeže se nebo se rozbije na menší kousky. Je tedy snadné pochopit, proč nejčastěji přijímaný původ čokoládové „kůry“ pochází ze skutečnosti, že po dokončení se polevou podobá drsnému povrchu stromu.