Yukon zlatý bramborový salát

Složení

• 2 velké červené papriky.
• 1 1/4 libry Yukon zlatých brambor, nakrájené na 3/4 palce. kostky.
• 4 velká vejce.
• 1/3 šálku nakrájené zelené cibule.
• 1/4 šálku kanolové majonézy.
• 1/4 šálku nasekané čerstvé ploché petrželky.
• 3 lžíce obyčejného 2% řeckého jogurtu se sníženým obsahem tuku.
• 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru.