Přísady z cukety

Složení:

• 1 1/2 libry cukety, strouhané (asi 3 šálky)
• 1 čajová lžička soli.
• 1/4 šálku univerzální mouky.
• 1/4 šálku strouhaného parmezánu.
• 2 stroužky česneku, mleté.
• 1 velké vejce, rozšlehané.
• Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti.
• 2 lžíce olivového oleje.