Složení
- 3 cukety (celkem 1 1/2 libry), nakrájené podélně na tloušťku 1/4 palce.
- 3 broskve, rozpůlené.
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje.
- Sůl.
- Čerstvě mletý pepř.
- 2 lžíce nasekané petrželky.
- 2 lžíce jemně nasekané máty.
- 2 lžíce makadamových ořechů, opečené a hrubě nasekané.