Alfajores přísady

Z čeho jsou vyrobeny Alfajores (peruánský styl)? Základní ingredience se skládají z mouky, kukuřičného škrobu, práškového cukru, soli, másla, vanilky a vaječného žloutku. Zahrnují také manjor blanco nebo dulce de leche. Máslo a cukr jsou šlehané dohromady, dokud nejsou lehké a nadýchané.