Složky Andouille, Krabí a Oyster Gumbo

Andouille, Krabí & Ústřice Gumbo

• 1/2 šálku univerzální mouky.
• 1/2 šálku rostlinného oleje.
• 1 libra andouillské klobásy, nakrájené na plátky o tloušťce 1/4 palce.
• 3 velká celerová žebra nakrájená na 1 / 2palcové kostky.
• 1 cibule, nakrájená na 1 / 2palcové kostky.
• 1 červená paprika, nakrájená na 1 / 2palcové kostky.
• 1 habanero chile, mleté ​​a většina vyřazených semen.
• 3 stroužky česneku, mleté.