- 3 římská jablka (1 1/2 libry), oloupaná, zbavená jader a nakrájená na 1/2-palcové plátky.
- 4 jablka McIntosh (1 1/2 libry), oloupaná, plněná a nakrájená na 1/2-palcové plátky.
- 1 šálek brusinek (rozmrazené, pokud jsou zmrazené)
- 1/3 šálku baleného světle hnědého cukru.
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy.
- 3 lžíce univerzální mouky.
- 1/2 čajové lžičky soli.