Meruňky a švestky pošírované v přísadách růžového vína

Složení

• 1 šálek cukru.
• 2 1/2 šálku suchého růžového vína.
• 1/2 vanilkového lusku, rozdělené.
• Jeden 3palcový proužek citronové kůry.
• 1/2 čajové lžičky soli.
• 6 velkých pevných, zralých švestek - vykostěných a rozpůlených, jámy vyhrazeny.
• 6 velkých pevných, zralých meruněk - vykostěných a rozpůlených, jámy vyhrazeny.
• Slazený crème fraîche, k podávání.