Složení
- 12 tenkých kopí chřestu.
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
- 2 velké šalotky, tenké plátky.
- Sůl a čerstvě mletý pepř.
- 2 velká švestková rajčata, podélně nakrájená na 1/4 palce.
- Čtyři 3/4 palce silné plátky rolnického nebo Pullmanova sendvičového chleba.
- 1/4 šálku tapenády.