Avokádo, krevety a čekankový salát
- extra panenský olivový olej.
- 3 lžíce. čerstvá citronová šťáva.
- 20 velkých krevet.
- Hrubá sůl.
- Čerstvě mletý pepř.
- 2 střední belgické endivy.
- 1 1/2 zralého avokáda Hass.
- 1 polévková lžíce. nahrubo nasekaný čerstvý estragon.