Na připravený plech položte plátky zelí, obě strany potřete směsí olivového oleje a dochuťte solí a pepřem. Pečte v troubě 15 minut, poté vyklopte a pokračujte v pečení o 15 minut déle. Podávejte teplé zdobené petrželkou. Případně můžete také přikrýt slaninou nebo citronem.