Pečené koláče se špenátem, ricottou a přísadami Fontina

Složení

• 1 libra rigatoni.
• 3 lžíce olivového oleje.
• 1 balíček o objemu 10 uncí, zmrazený špenát, rozmrazený.
• 2 šálky (asi 1 libra) ricotty.
• 5 lžící strouhaného parmezánu.
• 1/2 čajové lžičky strouhaného muškátového oříšku.
• 3/4 čajové lžičky soli.
• 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.