Krůtí hamburgery s glazovanými přísadami

Složení

1. 1 libra mletého krocana.
2. Košer sůl a čerstvě mletý pepř.
3. 1/4 šálku plus 2 lžíce grilované omáčky se sladkým kouřem.
4. Řepkový olej na kartáčování.
5. 4 brioškové buchty, rozdělené a opečené.
6. Nakládané plátky jalapeña, plátky švýcarského sýra a nakládané hranolky, k podávání.