Složení
- 1/2 libry kousku slané slaniny, nakrájené na tloušťku 1/3 palce a nakrájené na kostky 1/3 palce.
- 1 celerové žebro, jemně nasekané.
- 1 malá cibule, jemně nasekaná.
- 1 velké jalapeño, nasazené a nasekané.
- 2 velké stroužky česneku, mleté.
- 1 lžíce nasekaného tymiánu.
- Jeden 12-uncový lahvový ležák nebo plzeň.