Umístěte fazole do velkého hrnce; podlejeme čerstvou vodou a přivedeme k varu. Snižte teplotu, přikryjte a jemně duste, dokud fazole nejsou jemné, ale pevné. Většina fazolí se vaří za 45 minut až 2 hodiny v závislosti na odrůdě. Pravidelně vyzkoušejte chuťový test nebo vidličkou nebo lžící rozmačkejte fazole na straně hrnce.