Sauvignon Blanc a Riesling jsou dvě vynikající možnosti. Zatímco vína s plnějším tělem, jako je Cabernet Sauvignon a Chardonnay, potěší dav, jejich odvážné a typicky dubové tóny se lépe hodí k praženým červeným masům prosincových svátků. Pokud je milujete, ve všech ohledech jim sloužte.