Složení
- 4 kostkové steaky (každý asi 1/3 lb)
- 1 1/2 šálku univerzální mouky.
- 2 lžičky čerstvého mletého černého pepře, rozděleno.
- 2 lžičky kosherové soli nebo mořské soli, rozdělené.
- 1/2 lžičky uzené papriky.
- 1/2 lžičky cibulového prášku.
- 1/2 lžičky česneku v prášku.
- 1/2 lžičky jedlé sody.